La cocina italiana fue incluida en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), informó el organismo.
"Nueva inscripción en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial: la cocina italiana, entre sostenibilidad y diversidad biocultural", señaló la organización.
La decisión de ampliar la lista se adoptó durante una sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco que se celebra en Nueva Delhi.
Italian cuisine has been officially recognised as a cultural treasure by UNESCOhttps://t.co/tkLPK5uSD0
— Wanted in Rome (@wantedinrome) December 10, 2025
Una vez anunciada la noticia, la primera ministra italiana, Giorgia Meloni, declaró en un vídeo difundido por el Palacio Chigi, sede del Gobierno, que Italia se convirtió en el primer país del mundo en recibir un reconocimiento de este tipo.
Meloni subrayó que la cocina define la identidad de los italianos, su cultura y tradiciones.
— Luciano Ciocchetti (@LCiocchetti) December 10, 2025
"Para nosotros, los italianos, la cocina es más que simple comida o un conjunto de recetas. Es mucho más: es cultura, tradición, labor y riqueza", afirmó.
