Con la Navidad a la vuelta de la esquina, muchas familias poblanas comenzaron a planear su cena casera, combinando la ilusión de la fecha con el cuidado del gasto familiar. En este diciembre preparar una mesa navideña sencilla pero tradicional para cuatro personas representa un desembolso aproximado de entre 2,200 y 3, 500 pesos, una cifra ligeramente superior a la del año pasado.
En un recorrido por el Mercado de La Acocota, el costo de la cena ha registrado un incremento entre 15 y 20 % respecto a 2024, principalmente por la inflación en alimentos básicos. Aun así, muchas familias optan por versiones caseras y sin lujos para mantener viva la tradición.
Uno de los platillos más comunes para la cena navideña es la pierna o el lomo de cerdo adobado, que suele sustituir al pavo por ser más accesible. Para una familia de cuatro personas, adquirir entre kilo y medio y dos kilos de esta carne representa un gasto de entre 400 y 600 pesos.
Otro platillo clásico que no puede faltar son los romeritos con mole y tortitas de camarón. Este platillo, muy arraigado en las mesas mexicanas durante la temporada decembrina, tiene un costo aproximado de entre 300 y 500 pesos por el mole y el camarón seco, más otros 150 a 250 pesos en romeritos frescos, nopales y papas.
La ensalada de manzana sigue siendo un acompañamiento infaltable, prepararla de manera sencilla, con manzana, crema, nuez y algunos frutos adicionales, tiene un costo estimado de entre 150 y 250 pesos para cuatro personas, dependiendo de la calidad de los ingredientes elegidos.
Como guarniciones, muchas familias incluyen espagueti rojo, puré de papa o ensaladas frescas de betabel o jícama. Estos platillos representan uno de los gastos más bajos de la cena, con un rango que va de los 100 a los 200 pesos, pero aportan variedad y abundancia a la mesa.
El tradicional ponche navideño, elaborado con frutas de temporada como guayaba, tejocote, caña, piloncillo y canela, tiene un costo aproximado de entre 200 y 350 pesos para preparar de cuatro a seis litros.
A esto se suman las tortas o bolillos y algunas bebidas como refresco o cerveza, con un gasto adicional de entre 200 y 400 pesos.
En conjunto, el costo total de una cena navideña sencilla y tradicional preparada en casa se mantiene dentro de un rango accesible para muchas familias, pese al aumento de precios, aunque para la mayoría, el objetivo sigue siendo el mismo, compartir alimentos, tradiciones y momentos de convivencia, más allá del costo de cada platillo.
